Pizza maison

J'ai toujours été trop fainéante pour faire moi-même ma pâte à pizza. En Italie, c'était pratique, on en trouvait dans tous les supermarchés, de la fraîche, faite le matin même, car ils font des pizzas sur place.

Mais j'ai découvert que ma machine à pain pouvait me rendre ce service.

J'ai testé et réussi cette recette trouvée sur marmiton :

Préparation : 5 min

Ingrédients (pour 2 pizzas) :
- 25 cl d'eau tiéde
- 5 cl d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de sel
- 440 g de farine blanche
- 1 sachet de levure boulangère spéciale pain
- herbes de provence, fromage râpé(facultatif)

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain dans l'ordre donné ci-dessus.

Choisissez le programme "pâte".

Selon les modèles, la pâte à tarte sera prête en 1h30 ou 1h50.

Travailler légèremement la pâte, laisser gonfler environ 20 mminutes au chaud avant d'étaler et de garnir.

Un jeu d'enfant ! N'hésitez pas à bien tartiner votre plan de travail de farine, car la pâte est assez collante, farinez vous les doigts et tout ! C'est super bon, à nous les soirées pizzas !

Dossier : le retour au bercail

Bon, les amis, 'faut qu'on vous dise : on n'en peut pluuus des spaghetti.
Comme je vous le disais dans une note précédente, nous aspirons à plus de sérénité, moins de bêtise... quelque chose de plus "à l'allemande". Non mais c'est vrai, quoi, je ne vais pas manger de la pasta encore longtemps, vous avez vu comme je suis devenue mince, j'ai besoin d'une bonne Wurst, arrosée d'une bonne bière et de quelques bretzels pour faire passer le tout... dans mes cuisses ! Et ce, tous les jours, sinon, je vais finir squelettique.

Et puis, il y a les vilains moustiques qui piquent et repiquent ici, le dernier a été écrasé il y a à peine un mois. Je n'ai pas envie de subir de nouveau leurs assauts dès les premiers rayons printanniers.

Voilà, toutes les raisons profondes de cette grande décision. Hopla !