Du Maïs à n'en plus finir

La polenta, j'aime bien, de temps en temps, mais je crois qu'il va falloir en manger plus souvent (voire exclusivement ?) vu le nombre de champs de maïs qui couvrent nos regions (Alsace et Bade-Württemberg). Il n'y a presque plus rien d'autre, quelques tournesols qui se battent en duel, un peu de houblon, parfois, du tabac. Ca ne donne pas des repas équilibrés, tout ça !!